GUIDE BETTANE & DESSEAUVE
Domaine classé une étoile
 

A l'ombre du mont Aurélien, du Massif de la Sainte Victoire et de celui de la Sainte Baume, les 35 ha de ce vignoble Varois ont été repris de main de maître par Charles Rouy qui met bien en valeur ces côteaux argilo Calcaire, en donnant aux rouges un style profond et gourmand, aux rosés et aux blancs une juste harmonie. Les vins se font plus précis. Clos de l'Ermitage 2008 - 15/20: Longueur, concentration, suavité et élégance avec fraîcheur sur fond de fruits noirs, cette cuvée a du charme et de la profondeur. Clos du Pigeonnier 2009 - 15/20: Fenouil, fleurs blanches se mêlent au nez, la bouche offre une attaque onctueuse, de la longueur et une fraîcheur anisée en finale. Prestige rouge 2008 - 14/20: Nez de confitures de fruits noirs, charnu et mûr, avec de l'allonge.