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Cabernet
Sauvignon
Originaire du vignoble bordelais, fruit du croisement entre le cabernet franc et le sauvignon blanc, ce cépage est aujourd’hui cultivé dans le monde entier. Apparu en Provence dans les années 80, il donne aux vins rouges une belle structure tannique, une couleur profonde et des arômes de fruits noirs : cassis, mûre, griotte. L’exceptionnel ensoleillement méditerranéen de la Provence lui confère des maturités remarquables.

 
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